Bonjour,
Les services espaces verts de la ville en question pourront très certainement vous fournir ces données (la courbe des pluies répartie sur l'année et l'ETP moyen mensuel sur une année).
Sur la question de l'ETP par type d'essence, c'est à mon avis impossible d'avoir des données aussi précises. Il faut que vous partiez d'une ETP moyenne, sinon vous ne vous en sortirez jamais ... et même avec des végétaux très sensible à l'humidité ou la sècheresse, vous êtes pas à 10ml prêt je pense.
Sinon en cherchant sur internet, j'ai trouvé ca :
http://www.meteo-paris.com/ile-de-france/climat.htmlHauteurs d'eau par rapport aux intervalles de temps et aux durées de retour (5 - 10 - 25 - 50 et 100 ans) - Station météo de Paris-Montsouris